Château de Courbon
Graves sec
Situation géographique : vignoble est situé entre le Sauternais et les Graves de Léognan, sur un plateau caillouteux.
Cépages : 30 % Sémillon, 70 % Sauvignon.
Sol : De gros galets en surface, un sous-sol calcaire, du sable pour lier le tout.
Vendanges et vinification : Les raisins sont vendangés à maturité parfaite. La macération pelliculaire permet l’extraction des arômes
Elevage : Le vin du CHATEAU COURBON est élevé en barriques sur lies pendant 6 mois.
Notes de Dégustation : De couleur jaune paille. Au nez d’anis et de fenouil, avec des notes grillées et fondues. En bouche ce vin est souple, ample et de bonne longueur, sur des arômes de pamplemousse et de pain grillé.
Gastronomie : Plaisant en apéritif, en accompagnement de toutes les viandes blanches. Merveilleux à boire sur les asperges, les poissons en sauce, Les quenelles et des fromages «type chèvre ».
Garde : 4 ans, grâce à son élevage en barriques.
Cépages : 30 % Sémillon, 70 % Sauvignon.
Sol : De gros galets en surface, un sous-sol calcaire, du sable pour lier le tout.
Vendanges et vinification : Les raisins sont vendangés à maturité parfaite. La macération pelliculaire permet l’extraction des arômes
Elevage : Le vin du CHATEAU COURBON est élevé en barriques sur lies pendant 6 mois.
Notes de Dégustation : De couleur jaune paille. Au nez d’anis et de fenouil, avec des notes grillées et fondues. En bouche ce vin est souple, ample et de bonne longueur, sur des arômes de pamplemousse et de pain grillé.
Gastronomie : Plaisant en apéritif, en accompagnement de toutes les viandes blanches. Merveilleux à boire sur les asperges, les poissons en sauce, Les quenelles et des fromages «type chèvre ».
Garde : 4 ans, grâce à son élevage en barriques.
