Graves
Au coeur de l’appellation des GRAVES, seule A.O.C. à porter le nom du sol qui la caractérise, la propriété MAYNE du CROS est située à Cérons, sur un plateau caillouteux et la propriété de Château de Courbon
sur la butte de Toulenne aux portes de Langon.
Les galets des Graves ont la particularité de réfléchir le rayonnement solaire et de restituer, la nuit, la chaleur emmagasinée. Cette caractéristique contribue, à l’automne, à la maturité qualitative de nos raisins.
Il en résulte pour notre MAYNE du CROS GRAVES ROUGE autant de corps que de finesse ; pour le MAYNE du CROS GRAVES BLANC s’exprime par une grande complexité et un fruité très élegant.
Le Château de Courbon s’exprime tant pour les blancs que les rouges par une exubérance en fruit.
Les galets des Graves ont la particularité de réfléchir le rayonnement solaire et de restituer, la nuit, la chaleur emmagasinée. Cette caractéristique contribue, à l’automne, à la maturité qualitative de nos raisins.
Il en résulte pour notre MAYNE du CROS GRAVES ROUGE autant de corps que de finesse ; pour le MAYNE du CROS GRAVES BLANC s’exprime par une grande complexité et un fruité très élegant.
Le Château de Courbon s’exprime tant pour les blancs que les rouges par une exubérance en fruit.
