Description
Coteaux de L Cadillac Côtes de Bordeaux
Le Château du Cros, niché sur les hauteurs de Loupiac, surplombe majestueusement la vallée de la garonne.
Témoin de l’histoire depuis le XIIe siècle, il invite à un voyage fascinant à travers les époques. Lieu unique qui allie histoire, tradition et modernité.
La famille Boyer, propriétaire du domaine dès le début du 20ème siècle œuvre pour son développement, en proposant une large gamme de vins en cadillac côtes de bordeaux, graves et loupiac.
Terroir :
Le vignoble surplombe la vallée de la Garonne, sur les coteaux argilo-calcaires les plus pentus et ensoleillés de notre domaine.
Ce terroir confère à la « Cuvée Les Coteaux de Lou » une structure solide et ronde à la fois.
Production :
Taille du vignoble pour ce vin : 2,5 ha.
Densité de plantation : 5550 pieds/hectare.
Âge moyen des vignes : 30 ans.
Vinification et macération :
– Vendanges mécaniques et trie.
– Macération pré-fermentaire.
– Élevage en barriques de 12 mois (30% fûts neufs).
Accords Mets/vins avec Coteaux de L Cadillac Côtes de Bordeaux:
Ce merlot de nos coteaux sera le partenaire idéal de vos soirées gourmandes. Il accompagnera les viandes et plats épicés, la charcuterie, les gigots et le gibier. Vin séduisant à condition de l’aérer à l’avance. Ne pas hésiter à l’ouvrir le matin pour le soir.
Martin Soumet –
Excellent rouge digne d’un grand cru Saint Emilion