CHATEAU DU CROS AOC BORDEAUX ROSE 2019

6,40

Situation géographique

Le château du Cros, belle unité de 60 ha sur la commune de Loupiac, 40 km au Sud de Bordeaux sur la rive droite de la Garonne. Les parcelles de cabernet franc sont situées en partie sur les coteaux au pied du vieux château du XIIe siècle et une autre partie sur les terres de pallus.

Terroir :

          Une expression terroir Argilo-calcaire.

Encépagement

70 % Cabernet Franc – 30 % Merlot

Production :

Rendement moyen : 55hl / ha

Volume : 6000 bouteilles

Vendanges et vinification

 

Les méthodes d’élaboration du « CROS Rosé » est traditionnelle, c’est un Rosé de pressé. La typicité de ce vin est due à son terroir.

 

La parcelle de cabernet franc est réservée à la vinification de notre cuvée Bordeaux rosé. Les raisins sont menés à la maturité du fruit et non de la pellicule, pour offrir un rosé frais et fruité.

 

Les vendanges sont mécaniques.

Le raisin est éraflé, puis doucement pressé dans un pressoir pneumatique pour obtenir la couleur.

Le jus refroidi et débourbé, fermente à froid pour préserver les fruits.

Gastronomie et dégustation

 

Le Bordeaux CROS Rosé aux reflets rose saumoné est un vin frais, harmonieux, et sec qui offre une palette de fruits rouges : fraise, la cerise.

Très agréable en apéritif , sur vos entrées et grillades.

 

Catégorie :

Description

Situation géographique

Le château du Cros, belle unité de 60 ha sur la commune de Loupiac, 40 km au Sud de Bordeaux sur la rive droite de la Garonne. Les parcelles de cabernet franc sont situées en partie sur les coteaux au pied du vieux château du XIIe siècle et une autre partie sur les terres de pallus.

Terroir :

          Une expression terroir Argilo-calcaire.

Encépagement

70 % Cabernet Franc – 30 % Merlot

Production :

Rendement moyen : 55hl / ha

Volume : 6000 bouteilles

Vendanges et vinification

 

Les méthodes d’élaboration du « CROS Rosé » est traditionnelle, c’est un Rosé de pressé. La typicité de ce vin est due à son terroir.

 

La parcelle de cabernet franc est réservée à la vinification de notre cuvée Bordeaux rosé. Les raisins sont menés à la maturité du fruit et non de la pellicule, pour offrir un rosé frais et fruité.

 

Les vendanges sont mécaniques.

Le raisin est éraflé, puis doucement pressé dans un pressoir pneumatique pour obtenir la couleur.

Le jus refroidi et débourbé, fermente à froid pour préserver les fruits.

Gastronomie et dégustation

 

Le Bordeaux CROS Rosé aux reflets rose saumoné est un vin frais, harmonieux, et sec qui offre une palette de fruits rouges : fraise, la cerise.

Très agréable en apéritif , sur vos entrées et grillades.

 

Informations complémentaires

millésime

2019