Château du Cros Bordeaux Sauvignon

7,90

 

AOC Bordeaux – Sauvignon Blanc sec 

Vignoble dirigé par Catherine Boyer, Henri Boyer œnologue conseil. Première cuvée sur lies en Bordelais dans les années 70, ce vin est aujourd’hui une référence reconnue en France, aux USA, en Angleterre, en Belgique.

NOTES DE DÉGUSTATION :
Robe jaune pâle. Nez plaisant mariant touche florale, minérale et fruits exotiques (passion). Attaque vive, bouche souple, ample, texture veloutée. Finale citronnée persistante. Un sauvignon frais et classique à marier sur un poisson.

ACCORDS METS & VIN :
A consommer à l’apéritif, poissons, huitres, salades.

RÉCOMPENSES :

VIN :
fruité, frais. Reste en bouche.

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UGS : ND Catégorie :

Description

Terroir :
Le Vignoble du Château du Cros s’étale sur les coteaux de la rive droite de la Garonne, 40 km au sud de Bordeaux. Le sol argilo-calcaire repose sur un sous-sol entièrement calcaire.
Densité de plantation : 5550 pieds/ha.
Âge moyen des vignes : 43 ans.

Vinification et macération :
– Élevage sur lies fines en cuve.

Accords Mets/Vins :
Idéal sur les huîtres. Il accompagne aussi les produits de la mer, les quiches et salades.                                                                                 

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