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Château Haut-Mayne Graves Blanc Doux

9,90

 

AOC GRAVES SUPERIEURES Blanc MOELLEUX

Vignoble dirigé par Catherine Boyer, Henri Boyer œnologue conseil.

NOTES DE DÉGUSTATION :
Couleur jaune pâle. Au nez, les fruits blancs sont bien présents. La bouche est à la fois fraîche et avec une bonne rondeur. Les arômes de citron et de pamplemousse précèdent une finale acidulée.

ACCORDS METS & VIN :
A consommer à l’apéritif, sur une salade de fruits

VIN :
Fruité Sacrée longueur Riche et gourmand.
Garde : 4 ans

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UGS : ND Catégorie :

Description

Terroir :
Le Vignoble du Château Haut Mayne s’étend sur la rive gauche de la Garonne à 35  km au sud de Bordeaux.
La surface est recouverte d’une Grave ronde, polie par le temps. Le sous-sol est un mélange de calcaire et de sable.

Vinification et macération :
– Vendanges manuelles.
– élevage sur lies en cuve inox pendant 3 mois.

Accords Mets/vins :
Il accompagnera tous vos plats à l’exception des viandes rouges, de l’apéritif au dessert en passant par des gambas ou saumons, une viande blanche, un magret, un poisson, des fromages.

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