Description

Fleur de Cros Loupiac vin blanc doux 2021

Le Château du Cros, niché sur les hauteurs de Loupiac, surplombe majestueusement la vallée de la garonne.

Témoin de l’histoire depuis le XIIe siècle, il invite à un voyage fascinant à travers les époques. Lieu unique qui allie histoire, tradition et modernité.

La famille Boyer, propriétaire du domaine dès le début du 20ème siècle œuvre pour son développement, en proposant une large gamme de vins en cadillac côtes de bordeaux, graves et loupiac.

Vignobles dirigés par Catherine Boyer (propriétaire),
Christophe Blanchet comme Chef de culture et Henri
Boyer comme Œnologue.

Terroir :

Seulement 3 cépages pour la conception de nos liquoreux, les voici : 

• Le Sauvignon, très ancienne variété de raisin qui apporte au vin la finesse et le parfum. A noter que ce cépage, vinifié pur, permet l’élaboration d’un merveilleux blanc sec.
• Le Sémillon qui constitue « la charpente » de notre vin blanc liquoreux: ce cépage apporte, en effet, la richesse en sucre (donc en alcool, la « rondeur » et le « gras »).
• La Muscadelle qui, bien mûre, devient un superbe raisin doré, donnant à nos vins liquoreux ce goût de « roti » que l’on retrouve dans les raisins de Corinthe.

C’est enfin, le judicieux mélange de ces 3 cépages qui permet d’obtenir notre vin liquoreux, lequel bien sûr, exige outre des soins méticuleux.

Production:

Rendement moyen : 39hl / ha
Production 5 000 cs de 12 bouteilles de 75cl

Vendanges :

Du 16 Septembre au 20 octobre
Degré Alcoolique : 13 % alc.
Sucre résiduel : 90g/l

Vinification et macération :

– Vendanges manuelles avec 3 tries successives.
– élevage sur lies fines pendant 12 mois en cuve inox.

Notes de dégustation:

Le Fleur de Cros Loupiac a une Robe or clair. Joli nez agrume et de fruits exotiques,
d’agrumes… Bouche assez souple. La fraîcheur est
bienvenue. Un Loupiac facile d’accès.

Venez vous rendre visite 

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