Description
Terroir :
Le Vignoble du Château du Cros s’étale sur les coteaux de la rive droite de la Garonne, 40 km au sud de Bordeaux.
Le sol argilo-calcaire repose sur un sous-sol entièrement calcaire.
Vinification :
– Élevage partiellement sous-bois pendant quelques mois.
Accords Mets/Vins :
Fruité, très peu boisé. Il accompagnera quiches, viandes, volailles, gratins, couscous, paëllas, fromages.
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