Fleur de Cros Loupiac

11,40

AOC Loupiac Blanc Liquoreux

Vignoble dirigé par Catherine  Boyer, Henri Boyer œnologue conseil.

NOTES DE DÉGUSTATION :
Robe d’un bel or soutenu. Nez typé, entre miel, fleur d’acacia, fruits confits (abricot, orange). Bouche dense, ample, délicieuse par ses parfums confits qui s’expriment dans un écrin de fraîcheur et d’équilibre. Sacrée longueur. Riche et gourmand.

ACCORDS METS & VIN :
A consommer apéritif, foie gras, jambon, melon, viandes blanches, desserts de fruits.

VIN :
Fruité: abricot, coin, orange en bouche ce vin est frais et doux. Garde : 10 ans

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UGS : ND Catégorie :

Description

Terroir :
Le Vignoble du Château du Cros s’étend sur les coteaux de la rive droite de la Garonne, 40 km au sud de Bordeaux.
Le sol argilo-calcaire repose sur un sous-sol entièrement calcaire.

Vinification et macération :
– Vendanges manuelles avec 3 tries successives.
– élevage sur lies fines pendant 12 mois en cuve inox.

Accords Mets/Vins :
Vin liquoreux et frais pour les apéritifs. Sur du foie gros, du saumon mariné, des gambas au soja, jusqu’au magret de canard ou un rôtis de porc à l’ananas et pour finir un fromage persillé et une tarte tatin.

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